Thématique du challenge : “L’innovation dans la filière fruits et légumes”
Articulé autour de trois axes majeurs :
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- Innovation produit : produit, packaging, variété…
- Innovation solutions logistiques et mise en marché : transport, conditionnement, stockage, traçabilité, logistique…
- Nouvelles pratiques durables : organisation, marque, gaspillage, RSE…
Origine des candidats : France, Nouvelle Zélande et Espagne
18 dossiers reçus, 12 sélectionnés (par ordre de passage ci-dessous)
1 > Bejo Graines France
Solution : Oignon Redlander F1
- Thématique : Inno produit/pack/variété
- Département : Maine et Loire
- Pitcheur : Yannick CHEVRAY
2 > Alterbio/Phénix
Solution : Solution antigaspi
- Thématique : Inno RSE
- Département : Pyrénées Orientales
- Pitcheur : Emmanuel Eichner
3 > Prince de Bretagne
Solution : Articook
- Thématique : Inno mise en marché
- Département : Finistère
- Pitcheur : Pierre GELEBART
4 > Cerafel Prince de Bretagne
Solution : Portail Traçabilité Prince de Bretagne
- Thématique : Inno RSE
- Département : Finistère
- Pitcheur : Mme Marine Bougeard
5 > CUADRASPANIA, S.L.
Solution : Cœurs d’artichaut Fresh-Cut
- Thématique : Inno produit/pack/variété
- Département : Espagne
- Pitcheur : Mme Géraldine Cuadras
6 > Natural Food Innovation
Solution : NFI Smoothie
- Thématique : Inno mise en marché
- Département : Haute Garonne
- Pitcheur : Benjamin Ly
7 > Sofruileg
Solution : Nergi (baby kiwi)
- Thématique : Inno produit/pack/variété
- Département : Landes
- Pitcheur : Jean Pierre CARUEL
8 > Ferme France
Solution : Notation sociétale des produits
- Thématique : Inno RSE
- Département : Loire Atlantique
- Pitcheur : Maximilien ROUER
9 > Green Spot Technologies
Solution : Fermented Flours
- Thématique : Inno produit/pack/variété
- Département : Haute Garonne
- Pitcheur : Mme Ninna Granucci
10 > Demain la Terre
Solution : Fruit ou légume certifié Demain la Terre cultivé sans pesticide chimique et/ou sans résidu de pesticide détecté
- Thématique : Inno RSE
- Département : Gers
- Pitcheur : Mr Marc DE NALE
11 > Jardins du Midi
Solution : Herbes aromatiques hydroponiques
- Thématique : Inno produit/pack/variété
- Département : Tarn et Garonne
- Pitcheur : Mme Camille LE LARGE
12 > French Fruit Lovers
Solution : Lovita
- Thématique : Inno produit/pack/variété
- Département : Tarn et Garonne
- Pitcheur : Sébastien GUY
Les gagnants 2019
Vote du jury : Cuadraspania (Géraldine Cuadras)
Coeur d’artichauts fresh cut
Vote du public : Alterbio/Phénix (Emmanuel Eichner)
Solution antigaspi (50 votants dans le public)
Les candidats disposent d’un espace sur le pôle innovation pendant la durée du salon.
Les 2 gagnants 2018 (ont gagné un stand cette année) :
- Panjee (34) : outil de gestion de catalogue produits simple et intelligent, qui connecte les métiers de l’alimentation autour d’un objectif : mieux informer pour mieux vendre
- Alternative plastics : sac qui augmente la conservation des FEL grâce à sa structure nid d’abeille qui retarde le processus de murissement ou de flétrissement en captant l’éthylène émis par les produits climactériques. ( 92)
Rétrospective 2018 :
Mercredi 25 Avril de 10h à 11h15 :
Innovation du packaging au consommateur
Innovations emballages
Nouveaux modes de consommation
Nouvelles formes de transformation
Nouveaux circuits / nouveaux modèles de distribution
| Entreprise | Nom de la solution | Type d’innovation | Localisation |
| Virgin bio pack | Barquette | Innovation emballage | 38 |
| Lyspackaging | Vegan bottle | Innovation emballage | 17 |
| Croc&vie | Snacking legumineuses | Innovation produit | 69 |
| 5AM market | Plate forme MER | Innovation circuits commercialisation | 31 |
| Prince de Bretagne | Semoule de chou fleur | Innovation produit | 29 |
| SoFruPak | SoFruBox System | Innovation emballage | Pologne |
| Panjee | Panjee | Innovation BDD | 34 |
| Alternative Plastics | Sac Anti Gaspi | Innovation emballage | 94 |
Gagnant jury : Lyspackaging avec la Végan Bottle (Nicolas Moufflet)
Bouteilles végétales biodégradable et compostable, alternative au PET. A base de Canne à sucre.
Gagnant coup de cœur du public : Alternative plastics avec le sac anti Gaspillage (Philippe Michon)
Sac qui augmente la conservation des FEL grâce à sa structure nid d’abeille qui retarde le processus de murissement ou de flétrissement en captant l’éthylène émis par les produits climactériques.
Jeudi 26 Avril de 10h à 11h15 :
innovation de la parcelle à la station
Production: outils de gestion, pilotage etc.
Stations de conditionnement: tri, calibrage etc.
Supply chain : outils de gestion, traçabilité etc.
Conservation
| Entreprise | Nom de la solution | Type d’innovation | Localisation |
| Water Hoe | Désherbeuse vapeur | Désherbeuse vapeur ,ecologie, écophyto | 37 |
| Microterra | Compostage à la ferme | Compostage à la ferme | 34 |
| Advansee | E-gleek, pièges à insectes | Piège à insectes intelligent | 44 |
| Geochanvre | Agrotextiles chanvre | Paillage, réduction advantices | 89 |
| Idhelio | Hélio smart | Chauffage solaire/serre | 81 |
| Hiphen | Field IOT | Capteurs connectés | 84 |
| Carbon bee | Aqit-sensor | Aide à l’agréage | 26 |
| Suez | Organix | Plate-forme mutualisée pour la valorisation des déchets organiques | 92 |
Gagnant jury : Carbon bee avec Aqit-sensor (Colin Chaballier)
Technologie d’imagerie hyperspectrale, et Intelligence Artificielle en vue d’optimiser la maturité et la qualité des FEL.
Gagnant coup de cœur du public : Microterra avec sa solution de compostage à la ferme (Nicolas Rapetti)
Valorisation des ressources et création d’une économie verte circulaire dans les territoires.
