- Les fruits et légumes, point fort de l’agriculture EuroMéditerranéenne
La filière fruits et légumes est de première importance dans les pays du sud et de l’est de la Méditerranée, avec deux à trois millions d’emplois, de l’ordre de 20 % de la production et 35% des exportations agricoles. Avec deux leaders : la Turquie et l’Egypte qui produisent à eux deux près de 70% des fruits et légumes des Pays du Sud et de l’Est de la Méditerranée.
Mais le secteur pèse également lourd dans les régions méditerranéennes des pays membres de l’Union européenne, comme l’Italie (25% de la production européenne) et l’Espagne (22%).
- Des secteurs qui convergent dans l'EuroMéditerranée
Si la filière fruits et légumes peut constituer l’une des pierres fondatrices de l’euroMéditerranée, c’est que les productions des deux rives se sont naturellement imbriquées depuis 20 ans. La filière fruits et légumes est en effet déjà fortement intégrée à l'Europe, pour ce qui concerne le Maroc, la Tunisie et l'Egypte, du fait des exportations et des investissements directs réalisés.
Si la tomate et les agrumes représentent une part élevée du commerce des fruits et légumes à la fois des pays méditerranéens de l’UE et des Pays du Sud et de l’Est de la Méditerranée, ces différents pays exportent des produits relativement variés, ce qui limite les concurrences potentielles entre les deux rives de la Méditerranée.
Ainsi, la Turquie exporte principalement des fruits à coque et des fruits secs, qui sont relativement peu produits à l’intérieur de l’UE. De même, l’Algérie et la Tunisie sont spécialisées dans le commerce de dattes.
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La tomate à l'honneur ! |
Medfel 2012 sera « rouge comme une tomate » du 24 au 26 avril prochain à Perpignan. La tomate, fruit en vedette lors du salon, a été l’objet d’une étude internationale, rédigée par Jean Lacroix, expert fruits et légumes.
Cette recherche, objet de la conférence du mardi 24 avril (14 -14 h 45), présente les caractéristiques et particularités culturelles, sociologiques et agronomiques de la tomate. Elle détaille les acteurs de la filière tomate, leurs interactions réciproques, leurs contraintes, leurs influences sur le marché : les producteurs, les firmes de semences, les distributeurs, les logisticiens et les consommateurs.
Cette enquête retrace un quart de siècle d’innovations successives dans un chapitre intitulé : « Du tuteuré plein champ aux 90 kg/m2 ». Cette étude évalue également les atouts et contraintes des différents bassins de l’Est-Méditerranée face aux enjeux actuels et de demain : la segmentation, les tomates anciennes, l’approvisionnement local, l’énergie, les contraintes environnementales.
Depuis 20 ans, la consommation de la tomate évolue peu quantitativement, en revanche elle connait des modifications qualitatives de tous ordres. Ce fruit, emblème de la diète méditerranéenne, enregistre une baisse de production vers le frais en France et en Languedoc-Roussillon tandis qu’au niveau mondial, les chiffres de production vers l’industrie et le frais sont eux à la hausse.
